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Purée de carottes et navets
Éplucher les légumes et les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole. Couvrir d'eau et saler un peu. Faire mijoter à couvert pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Égoutter les légumes, les remettre sur le feu et remuer avec une cuillère de bois, de façon à faire (...)

Steak de saumon gratiné au mascarpone
Coupez les blancs de poireaux en rondelles de 1/2 cm. Faites fondre le beurre dans une casserole large et faites-y étuver les rondelles de poireaux 5 minutes à couvert et à feu doux. Salez et poivrez. Déposez les steaks de saumon surgelés sur les poireaux. Salez,poivrez et agrémentez de jus de (...)

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