Foire aux Savoir-Faire / biscuits, céréales et barres de céréaleshttp://foiresavoirfaire.org/spip.php?rubrique115 fr Foire aux Savoir-Faire http://foiresavoirfaire.org/IMG/siteon0.jpg?1337485922http://foiresavoirfaire.org/ Biscuits d'avoinehttp://foiresavoirfaire.org/spip.php?article400 2014-12-25 11:02:37 <img src="http://foiresavoirfaire.org/IMG/arton400.jpg?1419501685" align="left" hspace="4" vspace="4"> <p>Voici la recette des biscuits présentés à la Foire de Noël 2014 :<br class='autobr' /> 200 gr farine<br class='autobr' /> 1/2 c. à thé (c. à café) de bicarbonate de soude<br class='autobr' /> 100 gr de flocons d'avoine (gruau)<br class='autobr' /> 1/2 c. à café de sel<br class='autobr' /> 1/3 tasse de sucre vanillé<br class='autobr' /> 100 gr de sucre brun<br class='autobr' /> 100 gr de beurre ramolli<br class='autobr' /> 1 gros oeuf<br class='autobr' /> 1 c. à table (15 ml) d'eau<br class='autobr' /> ajouter selon votre goût et provisions du placard fruits secs, fruits à coque, chocolat, etc.<br class='autobr' /> Préchauffez le four à 325°F (165°C).<br class='autobr' /> Dans un grand bol, mêlez la farine, le bicarbonate de soude, (...)</p> admin 2014-12-25T10:02:37Z text/html fr admin Muesli maisonhttp://foiresavoirfaire.org/spip.php?article376 2014-08-16 23:27:35 <img src="http://foiresavoirfaire.org/IMG/arton376.jpg?1408224448" align="left" hspace="4" vspace="4"> <p>Muesli maison<br class='autobr' /> Quoi ?<br class='autobr' /> des flocons d'avoine (ou d'orge, de riz, de quinoa…. Ou un mélange) +/- riz/quinoa soufflé. 3 tasses.<br class='autobr' /> des noix concassées (amandes, noisettes, cerneaux de noix, noix de cajou…) : 1 tasse.<br class='autobr' /> des graines ( de courge, de tournesol, de sésame, de pavot, de lin*…) : 1 tasse. * les graines de lin doivent être légèrement broyées pour qu'on puisse en absorber les omega 3 qui sont très salutaires<br class='autobr' /> des épices (cannelle, vanille, gingembre en poudre, cardamome, cumin pourquoi pas !) : (...)</p> admin 2014-08-16T21:27:35Z text/html fr admin Les sablés de noël de Mamie Odettehttp://foiresavoirfaire.org/spip.php?article338 2014-01-28 11:12:11 <img src="http://foiresavoirfaire.org/IMG/arton338.jpg?1390903926" align="left" hspace="4" vspace="4"> <p>Les sablés de noël de Mamie Odette<br class='autobr' /> Il s'agit d'une authentique recette alsacienne transmise en alsacien par Mme Gambs en 1952.<br class='autobr' /> Ingrédients :<br class='autobr' /> 125 g de beurre mou<br class='autobr' /> 125 g de sucre fin<br class='autobr' /> 4 oeufs<br class='autobr' /> 500 g de farine (et + pour rouler la pâte)<br class='autobr' /> 1 sachet de levure<br class='autobr' /> 1 sachet de sucre vanillé (ou une cuillère de parfum vanille ou fleur d'oranger ou de rhum)<br class='autobr' /> Battre le beurre et le sucre jusqu'au blanchiment, ajouter le sucre vanillé.Incorporer les oeufs un à un, puis la farine et la levure, progressivement, (...)</p> admin 2014-01-28T10:12:11Z text/html fr admin Barres de céréales 'Flash énergie'http://foiresavoirfaire.org/spip.php?article301 2013-09-18 13:03:35 <img src="http://foiresavoirfaire.org/IMG/arton301.jpg?1379502210" align="left" hspace="4" vspace="4"> <p>Barres de céréales 'Flash énergie'<br class='autobr' /> Préparation : 5 min. Cuisson : 15 min. à 210°<br class='autobr' /> 200 gr de flocons d'avoine<br class='autobr' /> 75 gr de raisins secs<br class='autobr' /> 50 gr de noisettes concassées<br class='autobr' /> 2 CS de pâte de noisettes<br class='autobr' /> 2 CS de miel (voir 3 CS)<br class='autobr' /> 1 CS d'huile végétale (on a utilisé de l'huile d'olive)<br class='autobr' /> Préchauffer le four. Mélanger tous les ingrédients et les placer dans un plat allant au four (p.ex. un plat en alu // type 'barquette' rectangulaire de +/- 20 x 30 cm). Bien les tasser. Enfourner pendant 15 min à 210°. Attention à la (...)</p> admin 2013-09-18T11:03:35Z text/html fr admin Biscuits : les sabléshttp://foiresavoirfaire.org/spip.php?article90 2008-04-23 17:03:54 <img src="http://foiresavoirfaire.org/IMG/arton90.jpg?1337486077" align="left" hspace="4" vspace="4"> <p>Recette testée et dégustée lors de la Foire aux Pains 2008<br class='autobr' /> Ingrédients<br class='autobr' /> sucre<br class='autobr' /> farine<br class='autobr' /> oeufs<br class='autobr' /> beurre<br class='autobr' /> Le secret : il faut laisser une bonne part d'improvisation et de feeling dans les proportions.<br class='autobr' /> Mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte.<br class='autobr' /> Etaler la pâte.<br class='autobr' /> Découper des formes selon son inspiration ou selon ses moules.<br class='autobr' /> Mettre au four.<br class='autobr' /> Déguster !</p> admin 2008-04-23T15:03:54Z text/html fr admin