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Soupe Froide : Concombre et pommes vertes Accueil > Recettes et Modes d’emplois > Alimentation > Soupes et potages >

Soupe Froide : Concombre et pommes vertes


Voici la recette de la Soupe de l’unité Belge présentée pour la fête de la Soupe de Lille 2008.

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 1 concombre
- 4 pommes vertes
- deux petits oignons blancs
- un demi-citron jaune
- 5 brin de coriandres
- 2 brins d’anette
- huile d’olive
- tabasco, poivre et sel

Préparation :

Méthode manuelle sans mixeur !!

- Rappez le concombre et les pommes, puis passez le tout au passe-soupe.

JPEG - 85.4 ko

- mélangez dans le jus de citron les oignons écrasés au pilon avec la coriandre et l’anette, ajoutezsel poivre tabasco et huile d’olive.

JPEG - 98 ko

- mélangez le tout.
- Servir bien frais.

mise en ligne le lundi 12 mai 2008 , par admin Sans logo.


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