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Biscuits d’avoine


Voici la recette des biscuits présentés à la Foire de Noël 2014 :

- 200 gr farine
- 1/2 c. à thé (c. à café) de bicarbonate de soude
- 100 gr de flocons d’avoine (gruau)
- 1/2 c. à café de sel
- 1/3 tasse de sucre vanillé
- 100 gr de sucre brun
- 100 gr de beurre ramolli
- 1 gros oeuf
- 1 c. à table (15 ml) d’eau

ajouter selon votre goût et provisions du placard fruits secs, fruits à coque, chocolat, etc.

Préchauffez le four à 325°F (165°C).

Dans un grand bol, mêlez la farine, le bicarbonate de soude, les flocons d’avoine et le sel.

Mettre du papier sulfurisé sur deux plaques à biscuits.

Dans un grand bol, battre le beurre en crème avec les deux sucres. Ajoutez l’oeuf. Battez jusqu’à ce que la consistance soit lisse.

Ajoutez le mélange sec en deux ou trois fois. Ajoutez l’eau. Mêlez bien après chaque addition.

Laissez tomber la valeur de 15 ml de pâte par biscuit sur la plaque. Écrasez légèrement avec la paume de la main légèrement mouillée. Et rajouté la garniture choisie (noix, chocolat, fruits secs...)

Enfournez. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes soit jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Conservez dans un pot hermétique. Ces biscuits se congèlent super bien.

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Recette inspirée par celle de Tarzile

mise en ligne le jeudi 25 décembre 2014 , par admin Sans logo.


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