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la crème de jour de Fanny-Fannette


Pour réaliser 50 gr de crème il vous faut :

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- 10 gr d’huile végétale (dans ce cas-ci un mélange d’huile de tournesol et de calendula - 7,5 gr et de graisse de coco 2,5 gr).
- 2,5 gr de cire émulsifiante (Olive douceur).
- Eau florale au choix, quantité à déterminer en fonction des propriétés (dans ce cas-ci 36,7 gr d’eau florale de Carotte)
- un conservateur antibactérien et fongicide (0,3 gr de Cosgard)
- un mini mixer (voir photo)
- un thermomètre
- environs 4 petits pots en verre bien nettoyés

Mélanger l’huile végétale et la cire émulsifiante au bain-marie à 60°.

Chauffer l’eau floral au bain-marie à 60°.

Verser l’eau floral dans le mélange huile/cire.Fouetter au mixer. Ajouter le conservateur et refouetter.

Mettre en pot. Et bonne hydratation !

Cette recette est tout droit sortie du compagnonnage de savoir-faire de Romain et Coline. Voir l’épisode 4 d’où est tirée cette recette.

mise en ligne le dimanche 9 mars 2014 , par admin Sans logo.


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