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Sirop de bananes


Ingrédients :
- 2.5 kg de bananes
- 500 ml d’eau
- 500g de sucre
- ½ citron

JPEG - 5.8 ko

1/ Éplucher les bananes bien mûres
2/ Les couper en rondelles fines et les faire cuire dans l’eau avec le jus d’un demi citron jusqu’à ce qu’elles deviennent molles.
3/ Eteindre le feu, ajouter le sucre et écraser les morceaux de banane tout en mélangeant afin de faire dissoudre le sucre.
4/ Porter à ébullition et faire cuire à petits frémissement pendant environ 5 mn.
Laissez tiédir, filtrer et mettre en bouteilles.

mise en ligne le jeudi 27 février 2014 , par admin Sans logo.


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