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Gaspacho andalou au bon pain sec !!!


Gaspacho andalou
> Mixer les ingrédients avec suffisamment d’eau pour réaliser un gaspacho
> 6 tomates bien mûres 1/2 gros concombre
> 1 gros oignon doux
> 1 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert
> 2 gousses d’ail, 10 cl d’huile d’olive, 5 cl de vinaigre de Xérès
> 4 tranches de mie de pain rassis
> 1 pincée de poivre de Cayenne, sel.

Cette recette est issue de l’excellente brochure développée par Rencontre des Continents sur l’alimentation. Télécharger la brochure ici

mise en ligne le dimanche 23 février 2014 , par admin Sans logo.


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