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Panzanella au bon pain sec !!


Panzanella
> 4 tranches épaisses de vieux pain frotté à l’ail, puis réduites en morceaux
> 2 tomates, 1 concombre
> Quelques feuilles de salade
> 2 côtes de céleri blanc
> 1 oignon rouge, 1 gousse d’ail
> Feuilles de basilic, un peu de persil
> 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
> 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, sel, poivre
> Mélanger tous les ingrédients, laisser le pain en petits morceaux « croquants ».

Cette recette est issue de l’excellente brochure développée par Rencontre des Continents sur l’alimentation. Télécharger la brochure ici

mise en ligne le dimanche 23 février 2014 , par admin Sans logo.


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