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Pâte à tartiner


Voici une petite recette pour faire soi-même sa pâte à tartiner.

Ingrédients  :
- pois chiche (+-1/3)
- chocolat amer (50 à 80%) (+-2/3)
- huile de noisette ou pâte de noisette ou huile à faible goût (par ex. tournesol)
- sucre ou miel ou sirop d’agave (selon l’envie)
- eau ou lait (conservation moins longue dans ce cas)

Marche à suivre  :

- Faire cuire les pois chiche puis les mixer ou les passer à la moulinette.
- Faire fondre le chocolat au bain marie (indication de proportions à adapter selon les goûts : +- 1/3 pois chiche - 2/3 chocolat)
- mélanger le chocolat fondu, avec les pois chiche, l’huile, le sucre et l’eau ou le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse.

Ensuite à vous de tester différentes variantes : avec des noisettes, avec du miel, avec du caramel....

Gageons qu’avec cette recette aussi rapide, facile et délicieuse vous ne racheterez pas de si tôt une pâte à tartiné commerciale....

Bon appétit !!!

mise en ligne le mardi 10 mars 2009 , par admin Sans logo.


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